Descripción general

Frijol Blanco Alubia también conocidas como Porotos o Habichuelas Blancas (Phaseolus vulgaris L.) se cultiva en Argentina. La Argentina es reconocida a nivel mundial por ser una fuente importante de producción para este producto presentando características de cultivo ideales que dan como resultado frijoles de sabor y apariencia sobresaliente. Este frijol es de color crema y suculento en textura.

Beneficios para la salud

Frijol Blanco Alubia es una excelente fuente de proteínas, ricas en fibra y bajas en grasas. También es bajo en el índice glicémico (impacto en los niveles de azúcar en la sangre). Todo lo anterior en conjunto, hace de estos frijoles una excelente fuente para reducir el peso de manera saludable además de ayudar a reducir los niveles de colesterol. Es rico en minerales como el magnesio, que ayuda a mantener de buena forma membranas nerviosas y musculares, y a manejar mejor el estrés.

Aplicaciones

Frijoles Blanco Alubia es un alimento básico y fundamental para preparación de algunas sopas, ensaladas, preparaciones al horno, platos de curry, entre muchos otros.

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